Diamoci del noi.

Una realtà agricola biodinamica multifunzionale con cantina vitivinicola, osteria, foresteria e vineria. Nasce nel Parco Storico di Monte Sole a Marzabotto, per rigenerare questa terra.

danila@aldiladelfiume.it

A San Lazzaro di Savena (BO) nel Parco Villa San Camillo nasce questa cooperativa sociale che da quasi 40 anni trasforma il verde in inclusione e futuro sostenibile. Offre opportunità lavorative a persone fragili con i suoi servizi: orto, bottega, vivaio.

info@coopagriverde.it

Una piccola azienda biologica nell’alta valle del Santerno ai confini con la Toscana. Un allevamento di circa 50 vacche Pezzata rossa di razza Simmental, alimentate con foraggio e cereali prodotti in azienda danno vita a formaggi, ricotta e yogurt.

info@bordonabiologico.com

Agriturismo immerso nel verde a Sasso Marconi (BO). Sorge su 25 ettari tra boschi, vigne, ulivi e alberi secolari, offrendo ospitalità con camere spaziose, cucina emiliana e prodotti locali. Un’oasi rurale dove natura, relax e tradizione si fondono per rigenerare corpo e mente.

agriturismorioverde@gmail.com

Nasce a Località Palazzo-Lizzano in Belvedere (BO) nel 1982, dal sogno di tre giovani stranieri innamorati dell’Appennino. Coltiva e raccoglie piante officinali, anche spontanee, trasformandole artigianalmente nei preparati Rocca dei Fiori: spezie, mix aromatici ed erbe per tisane.
Ogni prodotto è frutto di agricoltura biologica e biodinamica.

info@cadeifiori.it

Sui Colli Bolognesi, colmi di storia e tradizione, produce vini naturali biodinamici dal profilo sensoriale unico, nel totale rispetto dei cicli che la natura impone. Cinque ettari di vigneto, in parte costituito da uve autoctone, dove un costante lavoro, accompagnato ad anima, coraggio e consapevolezza, consente la realizzazione di vini unici caratterizzati da pochi semplici elementi: passione, rispetto per la biodiversità, sapore naturale.

g.freddi@caccianemici.it

CopAPS, cooperativa sociale di Sasso Marconi, da 45 anni promuove l’inserimento lavorativo in agricoltura. Coltiva 112 ettari biologici con ortaggi, frutta, vino, miele e olio, gestisce 2 agriturismi (uno nel Parco della Chiusa a Casalecchio di Reno) e produce energia fotovoltaica. Aderisce al Biodistretto dell’Appennino bolognese e sostiene un’agricoltura sostenibile e inclusiva.
amministrazione@copaps.it

Antonio lavora da sempre nella cooperativa Corte d’Aibo, nata per produrre vini di qualità in collina. Con Corte d’Aibo hanno contribuito alla nascita di uno dei primi agriturismi regionali e hanno partecipato al progetto del “Vino Ecologico”, avviato a Monteveglio con l’Università di Bologna e il Centro Agricoltura e Ambiente, prima della legge sul biologico. Crede nella cooperazione per curare il territorio e seminare fiducia nel futuro.

info@cortedaibo.it

Azienda agricola biologica a conduzione familiare situata a Castel del Rio, nell'Appennino Tosco-Romagnolo. Da oltre 60 anni, la famiglia Rontini si dedica con passione alla coltivazione del Marrone di Castel del Rio IGP. Tra le specialità offerte ci sono marroni freschi e secchi, farina di marroni macinata a pietra, creme spalmabili e cioccolato, tutti realizzati utilizzando energia da fonti rinnovabili.

ilregnodelmarrone@gmail.com

Agronomo, guida ambientale e titolare di una microazienda in conversione al biologico, Ciro Gardi lavora all’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare su temi di fitosanitari. Con oltre 20 anni di esperienza in ambiente, ricerca e divulgazione, è stato docente, consulente per enti internazionali e membro di comitati scientifici. Vede il Biodistretto come una comunità e laboratorio di innovazione per la transizione ecologica.

ciro.gardi@gmail.com

Imprenditrice agricola biologica dal 2000, Laura lavora per fare rete in Appennino con imprese, commercianti e ristoratori, promuovendo reddito, sostenibilità e coesione sociale. Crede che il Biodistretto sia un'opportunità per contrastare lo spopolamento, valorizzare i cicli naturali e produrre cibo sano e sostenibile, coinvolgendo tutti gli attori del territorio.

info@kainua.bio

Alla Cartiera dei Benandanti di Monghidoro, attiva dal 1902, Elisabetta e Luca rappresentano la quarta generazione di allevatori. Gestiscono campi e mucche con metodo biologico e pascolo, nutrendo gli animali con fieno e cereali autoprodotti. Da poco offrono anche ristorazione a km zero, basata su prodotti propri e di aziende locali.

info@lacartiera.it

Agricoltore biologico dal 2001, ha rilanciato l’olivicoltura professionale nelle colline bolognesi dal 2003 con CNR e UNIBO. Esperto assaggiatore di olio, coordina la Rete Olio Colli di Bologna, un gruppo di 10 produttori con marchio collettivo. Nel 2023 hanno ottenuto il riconoscimento IGP per l’Olio Colli di Bologna, prodotto nell’area collinare a sud della via Emilia.

erman.roc@libero.it

L’azienda cura l’intera filiera del caffè collaborando con piccoli produttori, promuovendo commercio etico e agricoltura bio e biodinamica. Valorizza biodiversità, benessere, legame col territorio e continuità generazionale, partecipando al Biodistretto per rilanciare le montagne come luoghi di vita sostenibile.

alessio@alberodelcaffe.org

L'azienda produce Zafferano, piante officinali e cereali, mais antichi (varietà ottofile giallo) a Monghidoro in provincia di Bologna.

lelli.marco1@gmail.com

Una realtà di Valsamoggia (BO) dedicata alla vendita diretta di uova biologiche e carni avicole, esclusivamente da allevamento biologico su prato.

info@bioruggeri.it

Situata sulle colline di San Pietro di Ozzano Emilia, questa storica cantina dal 1921 produce Doc Romagna insieme ad Albana, Trebbiano e Sangiovese ma anche vini internazionali come Chardonnay, Cabernet Franc e Merlot. Giunta ora alla quarta generazione, cura anche Dop ed Igp come il Dracone, l’Ulziano, Il Maleto, Le Armi e l’ultimo nato il Massarapi.

lapalazzona@gmail.com

Un'azienda, una famiglia, un agriturismo, una piccola ma prodigiosa realtà dedicata alla produzione di olio, miele e cereali. Con le loro uve biologiche a fermentazione spontanea nasce il Pignoletto naturale metodo classico. Tutto il dolce nettare dei fiori raccolto dalle laboriose api viene portato sulle nostre tavole tramite una lavorazione con metodo artigianale. Mentre l’Olio Extra Vergine di oliva è estratto a freddo e prodotto dagli ulivi dei colli bolognesi.

info@orodidiamanti.it

Coltivazione di piccoli frutti, frutta secca ed aromatiche, recupero e miglioramento del castagneto, attività didattiche per tutte le età.

serramariagiovanna94@gmail.com

Situata all’interno del Parco Regionale dei Gessi e Calanchi dell’Abbadessa, nel rispetto del territorio in cui sorge l’azienda, dal 2003 produce vini biologici (certificazione Icea) tipici dei Colli Bolognesi. Come Pignoletto fermo e frizzante, Chardonnay, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot. Tutti i vini vengono prodotti in purezza, unicamente dalle loro uve.

info@tomisa.it

Dedicato alla produzione di cereali e molitura, il mulino trova a Loiano (Bologna) sull'Appennino Bolognese.

mulinoagricolopoggiolone@gmail.com

Una realtà che segue l’ideale della semplicità nel lavoro e nella vita.
Il loro è un campo di fave come crocevia di esperienze che si incontrano nella ricerca di un equilibrio tra le fatiche del passato e l’innovazione del futuro.
Giovani appassionatə che s’impegnano quotidianamente per un saporito presente.

ilcampodifave@gmail.com

Nata nel 1988 e impegnata nel superamento dell’emarginazione sociale delle persone più deboli. Sostiene una cultura di solidarietà e reciprocità offrendo numerosi spazi di integrazione sociale e professionale.

info@loscoiattolo.org

Si trova all’interno del Parco Regionale dei Gessi e Calanchi dell’Abbadessa: nel rispetto del territorio in cui sorge l’azienda, dal 2003 produce vini biologici (certificazione Icea) tipici dei Colli Bolognesi: Pignoletto fermo e frizzante, Chardonnay, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot. Tutti in purezza, unicamente dalle nostre uve.

info@tomisa.it

Azienda a conduzione familiare, dove tutto è passione. A cominciare da quella di Alberto per i vini rifermentati in bottiglia, in cui unisce l’arte francese del Metodo Champenoise a quella più locale del Metodo Ancestrale.

info@tenutalariva.it

Import Export di frutta e verdura al dettaglio e all’ingrosso, nel cuore dell’appennino Tosco-Emiliano. Porta avanti questa tradizione da quasi cento anni prestando attenzione al territorio e dando risalto a i suoi prodotti. Sono i primi distributori di succo di Mela Rosa Romana, un tesoro dell’Appennino.

antoniocarboni2011@libero.it

Più di 60 anni di gesti tramandati, tempi e stagioni aspettate, riti quotidiani. A partire da ingredienti naturali e di qualità selezionata, impasta ogni giorno più di 15 tipi di pane, crackers, streghe, grissini, dolci da forno, biscotti, crostate, pizze, focacce e crescente. Da oltre 20 anni, insieme agli agricoltori di Monghidoro, è parte della filiera cerealicola dei Grani Alti. Cinque anni fa, il gruppo ha scelto di costituirsi come Comunità del Cibo Slow Food.

info@fornocalzolari.it