Diamoci del noi.

Nel nostro Bio-distretto, ognuno partecipa a modo suo.
C’è chi coltiva, chi cucina, chi traccia nuovi sentieri. C’è chi è nato qui, chi ha deciso di restare, chi ha scelto di tornare e chi arriva portando nuovi sguardi. Perché esserne parte è avere ruoli diversi, ma riconoscersi parte di un disegno comune. E di una storia iniziata più di vent’anni fa con la nascita del comitato promotore, sostenuto dallo slancio visionario dell’allora Assessora regionale Simona Caselli e di Tiberio Rabboni, presidente del GAL. Con pazienza e determinazione è nato un patto con il territorio: il Bio-distretto dell’Appennino Bolognese, oggi riconosciuto dalla Regione Emilia-Romagna con i suoi oltre 100 associati.
Un progetto che nasce dalla Terra e torna alla Terra, passando per le relazioni, per le scelte consapevoli, per i volti di chi ci ha creduto e non smette di farlo.

Realtà agricole

  • Matteo Calzolari

    Fornaio e fondatore del Forno di Calzolari, con sede a Monghidoro e in 5 punti vendita. Ha ideato l’evento Mangirò e presiede l’associazione MontagnAmica. È tra i fondatori del Mercato Ritrovato e di Slow Grain, rete legata a Slow Food Italia.

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  • Cartiera dei Benendanti

    Azienda agricola di Monghidoro attiva dal 1902, oggi guidata da Elisabetta e Luca. Allevano con metodo biologico e producono in autonomia il cibo per gli animali. Offrono anche ristorazione con ingredienti propri e locali.

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  • Monia Rontini

    Proprietaria, insieme alla sua famiglia, de Il Regno del Marrone, azienda agricola produttrice del marrone di Castel del Rio IGP, insieme a marrone secco, farina senza glutine e altri lavorati.

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Allevatrici e allevatori

  • Matteo Calzolari

    Fornaio e fondatore del Forno di Calzolari, con sede a Monghidoro e in 5 punti vendita. Ha ideato l’evento Mangirò e presiede l’associazione MontagnAmica. È tra i fondatori del Mercato Ritrovato e di Slow Grain, rete legata a Slow Food Italia.

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  • Cartiera dei Benendanti

    Azienda agricola di Monghidoro attiva dal 1902, oggi guidata da Elisabetta e Luca. Allevano con metodo biologico e producono in autonomia il cibo per gli animali. Offrono anche ristorazione con ingredienti propri e locali.

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  • Monia Rontini

    Proprietaria, insieme alla sua famiglia, de Il Regno del Marrone, azienda agricola produttrice del marrone di Castel del Rio IGP, insieme a marrone secco, farina senza glutine e altri lavorati.

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  • Alessio Baschieri

    Tecnico di filiera del caffè. Lavora con i piccoli produttori per un commercio basato su dignità e fratellanza. Crede nell’agricoltura biologica e biodinamica e nella biodiversità come valore.

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Artigiane e artigiani

  • Matteo Calzolari

    Fornaio e fondatore del Forno di Calzolari, con sede a Monghidoro e in 5 punti vendita. Ha ideato l’evento Mangirò e presiede l’associazione MontagnAmica. È tra i fondatori del Mercato Ritrovato e di Slow Grain, rete legata a Slow Food Italia.

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  • Cartiera dei Benendanti

    Azienda agricola di Monghidoro attiva dal 1902, oggi guidata da Elisabetta e Luca. Allevano con metodo biologico e producono in autonomia il cibo per gli animali. Offrono anche ristorazione con ingredienti propri e locali.

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  • Monia Rontini

    Proprietaria, insieme alla sua famiglia, de Il Regno del Marrone, azienda agricola produttrice del marrone di Castel del Rio IGP, insieme a marrone secco, farina senza glutine e altri lavorati.

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Ristoratrici e ristoratori

  • Matteo Calzolari

    Fornaio e fondatore del Forno di Calzolari, con sede a Monghidoro e in 5 punti vendita. Ha ideato l’evento Mangirò e presiede l’associazione MontagnAmica. È tra i fondatori del Mercato Ritrovato e di Slow Grain, rete legata a Slow Food Italia.

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  • Cartiera dei Benendanti

    Azienda agricola di Monghidoro attiva dal 1902, oggi guidata da Elisabetta e Luca. Allevano con metodo biologico e producono in autonomia il cibo per gli animali. Offrono anche ristorazione con ingredienti propri e locali.

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    Proprietaria, insieme alla sua famiglia, de Il Regno del Marrone, azienda agricola produttrice del marrone di Castel del Rio IGP, insieme a marrone secco, farina senza glutine e altri lavorati.

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Botteghe

  • Matteo Calzolari

    Fornaio e fondatore del Forno di Calzolari, con sede a Monghidoro e in 5 punti vendita. Ha ideato l’evento Mangirò e presiede l’associazione MontagnAmica. È tra i fondatori del Mercato Ritrovato e di Slow Grain, rete legata a Slow Food Italia.

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  • Cartiera dei Benendanti

    Azienda agricola di Monghidoro attiva dal 1902, oggi guidata da Elisabetta e Luca. Allevano con metodo biologico e producono in autonomia il cibo per gli animali. Offrono anche ristorazione con ingredienti propri e locali.

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  • Monia Rontini

    Proprietaria, insieme alla sua famiglia, de Il Regno del Marrone, azienda agricola produttrice del marrone di Castel del Rio IGP, insieme a marrone secco, farina senza glutine e altri lavorati.

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Ambassador

  • Matteo Calzolari

    Fornaio e fondatore del Forno di Calzolari, con sede a Monghidoro e in 5 punti vendita. Ha ideato l’evento Mangirò e presiede l’associazione MontagnAmica. È tra i fondatori del Mercato Ritrovato e di Slow Grain, rete legata a Slow Food Italia.

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  • Cartiera dei Benendanti

    Azienda agricola di Monghidoro attiva dal 1902, oggi guidata da Elisabetta e Luca. Allevano con metodo biologico e producono in autonomia il cibo per gli animali. Offrono anche ristorazione con ingredienti propri e locali.

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  • Monia Rontini

    Proprietaria, insieme alla sua famiglia, de Il Regno del Marrone, azienda agricola produttrice del marrone di Castel del Rio IGP, insieme a marrone secco, farina senza glutine e altri lavorati.

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Associazioni

  • Matteo Calzolari

    Fornaio e fondatore del Forno di Calzolari, con sede a Monghidoro e in 5 punti vendita. Ha ideato l’evento Mangirò e presiede l’associazione MontagnAmica. È tra i fondatori del Mercato Ritrovato e di Slow Grain, rete legata a Slow Food Italia.

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  • Cartiera dei Benendanti

    Azienda agricola di Monghidoro attiva dal 1902, oggi guidata da Elisabetta e Luca. Allevano con metodo biologico e producono in autonomia il cibo per gli animali. Offrono anche ristorazione con ingredienti propri e locali.

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  • Monia Rontini

    Proprietaria, insieme alla sua famiglia, de Il Regno del Marrone, azienda agricola produttrice del marrone di Castel del Rio IGP, insieme a marrone secco, farina senza glutine e altri lavorati.

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